【ナッツアレルギー解除】１０年間アレルギーだったカシューナッツ＆ピスタチオが完全解除に！

食物アレルギーで、１０年以上食べたことなかった（完全除去）カシューナッツとピスタチオ。

無事にカシューナッツの経口負荷試験をパスして、完全除去から一気に食べられるようになりました。

そこで、同じ属のピスタチオを食べられると先生に言われたので、自宅で初めて食べてみました。

ナッツ系の買い物：コンタミ注意

初めて、ナッツ系のアレルギーがなくなったので
ナッツの買い物に出かけました。

第一難関：ピーナッツアレルギーがあって、他のナッツを買う場合は

ピーナッツのコンタミ確率が高いので要注意。

・May Contain peanuts. （ピーナッツが含まれている可能性がある）
・This product was produced in a facility that also has peanuts.（同じ工場でピーナッツも扱っている）
・Made on equipment that also processes peanuts.（製造ラインでピーナッツも扱っている）

と注意書きがあるので、コンタミの注意が必要で、しっかり知りたい場合は会社に電話やEメールで確認。

病院でリストをもらったけど、近くのよく行っているスーパーで売ってたら便利と思い、
まずはそこに安全そうなカシューナッツとピスタチオを買いに出かけました。

殻付きのピスタチオがコンタミの心配が少ない。

殻に入ったままだからコンタミのものが中のピスタチオに直接あんまりつかないという意味で、先生が教えてくれました。

安全なカシューナッツと殻付きピスタチオ

見つけたカシューナッツと殻付きピスタチオ。
何種類かあってこの２つがコンタミの注意書きがなかったので買ってみました。

他の商品(特に味付きのもの)はコンタミにピーナッツや乳が書かれているものもありました。

ALDIで買えた

これはローストされて、味が何もついてないもの。原材料はカシューナッツとキャノーラオイル。

これはローストされて、塩味つきのもの。原材料はカルフォルニアピスタチオ、シーソルト。

これはローストされて、味がついてないもの。原材料はピスタチオ。
上の塩味付きのはしょっぱすぎた！

ピスタチオを初！家で負荷試験

カシューナッツが食べられたからピスタチオを食べられるのはわかっていても、
やっぱりナッツ系だし、ナッツ系じゃなくても初めてのものはハラハラドキドキする。

ドクターには最初の週はピスタチオが大丈夫だってしっかりわかるように
カシューとピスタチオは別日に食べて、問題がなかったらその後は一緒に食べてOKが出てました。

家で試したらピスタチオ、問題なく食べられました！！
一安心！！

今後の生活

先生に週３回はなるべく食べるのを目標にと言われてのでこれからは
カシューナッツとピスタチオを同日に週３回食べていきたいと思います。

量はその日によって変わりそうだけど、カシューナッツ８個前後はいきたいな。
ピスタチオは１２個がカシューナッツ８個分らしい。

息子は特にカシューナッツは美味しいとのこと。
娘がもうカシューナッツとピスタチオのそのものの味が好きではない。。工夫しないと。
ブレンダーで粉にしてマフィンやヨーグルトに混ぜるか？

なかなか原材料でコンタミまで書いてるナッツのお店が楽天では見つからなかったけど、
ここのはしっかり特定７品目の中の乳と小麦を含む製品を製造しています。と書いてあった。
これはローストされていない生のカシューナッツだからそのままでも自分で焼いてもOK！

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さいごに

とにかく両方ともクリアになったのがわかったので
ビーガンの商品にチーズの代わりにカシューナッツが使われていたり、
ロースイーツでカシューナッツが使われていたりと
料理、スイーツの幅が広がる事、食べられる種類が増えることがありがたい。
→作るのは私なので実際彼らの口に届くまでは時間は掛かりそうだけど😂

だけど、やっぱり食べられるものが増えることは本当にありがたく、嬉しいなと。

もし、今あなたが

□何が食べられて、避けなくてはいいのかわからない
□いつも似たようなものばかり作っている
□アレルギー対応の献立を考えるのが辛い
□慢性的に疲れいている
□自分の時間なんてない
□ワンオペで忙しい毎日、一気に一日が終わる
□子供にイライラしてしまう
□余裕がなくもしかしたら笑ってないかも
□周りにアレっ子ママがいないと１００％同じ気持ちを理解してもらえなくて孤独かも
□家族の食物アレルギーの理解もゆるゆる

世界のどこかで頑張っているアレママさんを少しでも助けたい思いから、
公式LINE始めました。
個別でのお話出来ますので、本当に辛かったら是非一言気軽に声かけてください♬

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※病気、病院、薬、症状、うちで使った食品、商品も書いていきますが、
皆さん一人一人違ってくると思いますので、
もしこれ大丈夫かな？など疑問がありましたら、かかりつけのお医者さんに相談してみてください。
責任は負いかねます。